Taint Tests, processing test, prove di vinificazione

Agri 2000 dispone di un panel di assaggiatori esperti per la realizzazione di taint test su tutti i prodotti agricoli freschi o trasformati, in conformità con la linea guida EPPO PP 1/242 (2).

Agri 2000 realizza in autonomia molte tipologie di trasformati (es. da frutta, pomodoro o patate: succhi, puree, marmellate, concentrati, surgelati; olio d’oliva, olive da tavola).

Per i processi che coinvolgono un fattore biologico (es. lieviti nella fermentazione) vengono realizzati studi di processing rilevando i parametri significativi per il processo (es. acidità, concentrazione della salamoia, ecc.) allo scopo di identificare o escludere possibili influenze negative delle applicazioni in campo e in post-raccolta dei prodotti sperimentali.
Conformità con la linea guida EPPO PP 1/243 (2).

Agri2000 è in grado di realizzare, attraverso collaborazioni con strutture specializzate, prove di vinificazione per valutare l’influenza di applicazioni in campo sul processo di vinificazione e sulla qualità del vino ottenuto.
Conformità con la linea guida EPPO PP 1/268 (1).

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